訪客人數


國定假日公休:10/03(星期一)為【國慶日】前最後接單日,請提早備貨。
現在位置:首頁資訊新知新聞漲價脈動


小資哭哭!俄烏開戰麵粉飆漲 低價麵包恐消失-2022年3月1日
點閱數:152
 

俄烏戰爭開打,帶動油價和原物料價格,現在國內烘焙業者也跟著緊張,因為麵包原物料包含麵粉1袋從400元漲到600元,進口奶油更誇張翻漲1倍,業者也說明,盡量苦撐,不過隨著成本提高,未來10多元的低價麵包可能消失。

圖/TVBS
圖/TVBS

記者張蕙纖:「早餐時間或是下午茶時段,來一顆像這樣子的,20元以下麵包經濟實惠又能止餓,不過未來這些低價麵包,可能要消失了。」

烘焙師傅賣力揉開麵團,再抹上蛋液送進烤爐,辛苦做麵包但碰上,俄烏戰爭開打,國際原油原物料價格都飆升,不只黃小玉價格漲2成,麵包原物料更是漲聲響起,尤其麵粉貴桑桑,每袋400元變成600元,進口奶油20公斤從4千,飆到8千相當於漲1倍,麵包用奶粉也漲6%到16%,還有雞蛋價格居高不下。

圖/TVBS
圖/TVBS

烘焙業者侯景中:「因為戰爭開打,我們下午要跟奶油商開會,他們收到的消息應該是說,可能(價格)還會再繼續往上走,今年不太會降回來,整個成本會上漲20%到30%。」

北部烘焙業者苦撐,現在也盡量把麵包,做成比原先尺寸縮小2/3到一半,但成本提高後對中南部部分店家,或是市場麵包小攤車,衝擊更大。

烘焙業者侯景中:「即使你用得是再差原料,非常非常差原料來做,你要再維持10幾元售價,可能都是賠錢的,就是不太可能再有,10幾元麵包有辦法賣。」

圖/TVBS
圖/TVBS

民眾vs.店員:「是不是有變貴啊,對我們漲價了,我們今天開始漲價。」

受成本調漲影響的還有知名伴手禮業者星野製菓,宣布從3/1開始全品項,貴2到5元。

 

民眾vs.店員:「就是所有雞蛋原物料,鮮奶油都漲價。」

原以為疫情帶來的漲勢,已經漸漸趨緩又碰上俄烏大戰,烘焙業者無奈,民眾荷包也跟著縮水。

出處:https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E8%B3%87%E5%93%AD%E5%93%AD-%E4%BF%84%E7%83%8F%E9%96%8B%E6%88%B0%E9%BA%B5%E7%B2%89%E9%A3%86%E6%BC%B2-%E4%BD%8E%E5%83%B9%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%81%90%E6%B6%88%E5%A4%B1-054508128.html

 
 


 
網頁設計:藍魚數位科技